Sommige recepten zijn zo makkelijk en heerlijk tegelijk. Wat is er nou nog lekkerder dan homemade cookie dough met een laagje chocolade eromheen? Deze Cookie dough bonbons zijn perfect als iets makkelijks zoekt als traktatie of iets voor de koffie/thee. Het is namelijk binnen 20 minuten gepiept, al moet je wel eventjes wachten tot de bonbons en chocolade uitgehard zijn.
Bereiding van de Cookie Dough Bonbons
Maak eerst ons recept voor eetbaar koekjesdeeg. Je kan de koekjesdeeg al ruim van te voren maken. Je kan het dan eventueel zelfs in de vriezer bewaren. Voor het maken van de bonbons moet je de cookie dough dan wel een paar uur van te voren uit de vriezer.
Terug naar de bonbons. Rol van het eetbare koekjes deeg balletjes, ongeveer 1.5 cm doorsnede, en laat ze harder worden in de koelkast. Wacht minimaal 15 minuten.
Snijd de chocolade in kleine stukjes en dan gaan we de chocolade getemperd smelten. Dit houdt in de dat de chocolade dezelfde textuur en stevigheid behoudt, maar wel gesmolten is.
Dip de balletjes koekjesdeeg in de chocolade en zet ze dan in de koelkast op een bord of bakplaat belegd met bakpapier. Laat de balletjes minimaal een half uur, of tot de chocolade hard en knapperig is, in de koelkast staan.
En zo simpel is het om een heerlijke tussendoortje of snack voor bij de koffie/thee klaar te maken.
Enjoy!
Laat gerust een reactie achter