Mexicaans eten is groot favoriet bij ons thuis. Bijna wekelijks staat er wel een heerlijk Mexicaans gerecht op tafel. Denk aan fajita’s, quesadilla’s of nachos. Alles komt wel een keertje langs. Op onze blog kun je wel talloze varianten vinden, iedere keer net iets anders. Vaak met kip maar ook met biefstuk, gehakt of garnalen. Daarnaast hebben wij vele heerlijke vegetarische versies online staan. Bij zulke heerlijke Mexicaanse gerechten hoort natuurlijk ook een geweldige Mexicaanse kruidenmix.
In het begin gebruikten wij vaak van die kant-en-klare zakjes. Lekker makkelijk maar toch besloten wij onze eigen kruidenmix te maken. Eigenlijk veel lekkerder en je kunt er alle kanten mee op. Zo kun je in een hand om draai een heerlijk Mexicaans gerecht op tafel toveren en geheel naar eigen smaak.
Bereiding van de Mexicaanse Kruidenmix
De bereiding is natuurlijk erg simpel. Meet de kruiden af en meng dit samen in een kommetje.
Mocht je houden van een beetje spicy food, voeg dan een halve eetlepel cayenne peper toe.
Deze kruidenmix kun je gebruiken om biefstuk of gehakt te kruiden. Mocht je liever voor kip, garnalen of andere vis gaan dan kun je van te voren de kruiden mengen met een eetlepel olie en daar het vlees/vis mee marineren. Wij rekenen ongeveer 2 eetlepels kruidenmix voor 300 gram vlees/vis. Allemaal naar eigen smaak. Begin altijd eerst met 1 eetlepel en mocht je het gerecht flauw vinden kun je altijd wat toevoegen.
Super makkelijk en super lekker.
Enjoy!
4
Eetlepels Chili poeder?????? En om scherp te maken ook nog cayennepeper? ?????
Volgens mij hebben jullie recept verkeerd gekopieerd en moet paprika en Chili andersom
Hoi Moi64,
Bedankt voor jouw reactie.
Sowieso kopieren wij geen recepten en ontwikkelen wij deze zelf. In dit recept staat trouwens maar 2 eetlepels chilipoeder ipv 4 eetlepels. Wellicht voor als je een grotere portie wil maken, maar dan wordt alles uiteraard verdubbeld.
Wij maken deze Mexicaanse kruidenmix ontzettend vaak en vinden hem heerlijk smaken. Natuurlijk kun je het recept naar eigen smaak aanpassen en iets minder chilipoeder toevoegen en iets meer paprika poeder.
Groetjes Shanna, Kheira en Selma