Gallo Family Vineyards home tasting

Heerlijke wijnen en De Kokende Zussen, een geweldige combinatie al zeggen wij het zelf. Vorige maand werd er aan ons gevraagd of wij een Gallo Family Vineyards home tasting wilden organiseren. Hier hoefden wij natuurlijk niet lang over na te denken, al helemaal niet toen wij hoorden dat de wijnen afkomstig van Gallo Family Vineyards zouden zijn. 

Voor deze wijnproeverij in eigen huis proefden wij 3 van de populairste wijnen van Gallo Family Vineyards. De proeverij bestond uit een Cabernet Sauvignon, Chardonnay en een Grenache Rosé. Vooral deze laatste wijn is erg populair bij ons thuis. Wij drinken al jaren maar al te graag de Grenache Rosé van Gallo Family Vineyards. Daarom wisten wij voornamelijk al dat dit een heerlijke proeverij zou worden.

Voordat we uitgebreid ingaan op de wijnproeverij, willen wij eerst nog wat vertellen over de makers van deze fantastische wijnen. Gallo Family Vineyards bestaat namelijk al sinds 1933 toen twee broers van Italiaanse afkomst een wijnmakerij in Californië oprichtten. Dat is dus al heel wat jaren kennis van, ervaring met en liefde voor wijn. Vanaf de eerste dag was het hun doel om heerlijke wijnen te maken, waar iedereen op elk moment van de dag kan genieten. Nu 80 jaar en vier generaties later is dat nog steeds dezelfde filosofie waarmee deze kwalitatieve wijnen worden gemaakt. Gelukkig maar, want wat kunnen wij hiervan genieten!

En dan nu over tot de wijnproeverij. Zoals wij al zeiden kregen wij een Cabernet Sauvignon, Chardonnay en een Grenache Rosé voor de proeverij. Naast heerlijke wijnen, hoort er natuurlijk ook een lekkere food pairing bij een proeverij, althans zo vinden wij. Wij zijn natuurlijk niet voor niets foodies. Wij bedachten daarom bij elke wijn welke soorten kazen, vruchten en noten hier het beste bij zouden passen. Denk dus aan een goedgevulde kaasplank, die elk is afgestemd op één van de drie wijnen. 

Hieronder hebben wij alles uitgeschreven. Onze bevindingen over elke wijn en de daarbijhorende combinaties met eten. Op deze manier kunnen jullie een wijnproeverij thuis houden. Gezellig met familie, vrienden, alleen of samen. Lekker genieten van goede wijnen en de perfecte hapjes die daarbij horen. Zo hoort het leven te zijn! Er is namelijk een Gallo wijn voor elk moment. Wanneer het tijd is voor wijn, zeg dan hallo tegen Gallo!

Om deze Chardonnay te combineren met heerlijke hapjes, hebben wij speciaal voor deze wijn een plank opgesteld. Niets is leuker dan drinken met bijpassende hapjes erbij. Op de plank vind je de kazen Emmentaler, roombrie en Camembert terug. Deze kazen passen onwijs goed bij de Chardonnay van Gallo Family Vineyards. Dat komt omdat de subtiele fruitsmaken in de wijn niet worden overweldigd door de kazen of omgekeerd. Het versterkt elkaar zelfs. Ook vind je sinaasappel, perzik en amandelen terug op de plank. Allemaal ingrediënten die onwijs goed passen bij deze wijn.

Een prachtig moment om van deze heerlijke Chardonnay te genieten lijkt ons toch wel op een mooie zomerdag. In de middag of na-middag en dan lekker in een zacht zonnetje buiten genieten van de wijn en deze kaasplank. En als we dan helemaal mogen dromen is een zomer op een wijngaard (waar dan ook ter wereld) met deze Chardonnay aan een picknicktafel met onze kaasplank toch echt iets wat we zouden willen. Heerlijk genieten van wijn, eten en omringd zijn door druivenbomen en een prachtig landschap! Kunnen we al gaan?

Deze Grenache Rosé is al jaren een favoriet in ons gezin. Kheira drinkt deze rosé al sinds forever en deze heeft zij daarom ook altijd op voorraad in haar wijnrek. Daarom keken wij ook enorm uit naar deze wijn tijdens onze wijnproeverij. 

Deze Grenache Rosé heeft een prachtige roze kleur, dit komt doordat de Grenache druiven veel kleur afgeven. Alleen al om die kleur zou je maar al te graag deze wijn willen drinken. Bij de eerste slok proefden wij gelijk al een zachte zoete smaak. Het heerlijke zomergevoel begint al gelijk te borrelen. Als we verder drinken, proeven we heerlijke fruitige aroma’s in de wijn. Denk aan klein rood fruit, zoals frambozen en aardbeien. Ook proeven wij in deze wijn een kleine hint van vanille. Dat geeft deze wijn een licht zoetje.

Een perfect moment voor deze wijn is ook toch echt wel een zomerse dag. Heerlijk op een terrasje, waterdruppeltjes langs je wijnglas en genieten van de zon. Door de fruitige aroma’s en de kleur van de wijn wanen wij ons echt eventjes in een zomer aan een prachtige kustplaats. Uitkijkend op de zee, met een zacht briesje door je haar. Heerlijk en dan natuurlijk met bijpassende hapjes erbij.

Door naar de volgende wijn, een heerlijke Cabernet Sauvignon. Bij ons thuis is Shanna echt een rode wijn liefhebber. Vooral een goede Cabernet Sauvignon is iets waar ze samen met haar man thuis heerlijk van kan genieten. Een cabernet sauvignon is vaak een wat zwaardere en rijke wijn. Daarom kozen wij er ook voor om hier als laatste van te genieten. 

Bij het openen van de fles ruiken wij gelijk al een beetje houtige aroma’s, maar ook een vleugje eucalyptus. Naarmate we gaan proeven halen wij er gelijk al een aantal bekende smaken uit. Vanille, hout en kersen komen als eerste bij ons naar voren. Daarnaast heeft de Cabernet Sauvignon van Gallo Family Vineyards een heerlijke zachte afdronk. Iets wat heel prettig drinkt. 

Door de houtige aroma’s en het vleugje eucalyptus denken wij gelijk aan een herfst of winterse dag voor de openhaard. Eigenlijk op elke dag wanneer het weer een beetje kouder wordt. Een prachtig moment om te genieten van deze wijn. Heerlijk met een dekentje, kaarsjes aan, terwijl het buiten donker is en misschien wel regent of sneeuwt. Een koud land als het Finse lapland of IJsland is misschien wel een prachtige plek om hiervan te genieten. Uitgestrekte winterse landschappen en dan gezellig knus binnen zitten. Natuurlijk hoef je hiervoor niet naar Scandinavië te reizen en kun je die landschappen ook in de Zwitserse Alpen opzoeken. 

Om onze wijn en food pairing af te maken hebben wij ook speciaal voor deze wijn een heerlijke plank opgesteld. Zoals aangegeven proeven wij een heerlijke kersensmaak in deze wijn. Daarom is het des te lekkerder om ook echt kersen bij de wijn te eten. Ook kun je eventueel de bramen nuttigen van het vorige plankje. Betreft de kazen hebben wij gekozen voor een Bleu d’auvergne en een gerijpte cheddar kaas. Bij wijnen zoals een cabernet sauvignon heb je juist complexe kazen nodig. Hierdoor doet de kaas geen afbreuk op de wijn en andersom. Ook passen de smaken van kersen en bramen goed bij de wijn en de gerijpte cheddar. Naast de kazen en vruchten vind je ook walnoten op de plank, die de houtige aroma’s in deze wijn goed complimenteren.

Nu snappen wij heel goed dat je gelijk aan de slag wil gaan. De wijnen van Gallo Family Vineyards kun je kopen in verschillende supermarkten. Je vindt ze in de PLUS, bij de JUMBO, Jan Linders of je kunt ze bestellen bij Bol.com. De wijnen zijn verkrijgbaar in verschillende formaten. Zo kun je een grote fles kopen van 0,75 liter. Deze kun je dan lekker gebruiken voor een proeverij met vrienden.  Maar als je deze heerlijke wine tasting graag alleen wilt doen of je bent met z’n tweeën, dan kun je ook 0,187 liter flesjes kopen zodat je evengoed kan genieten van deze heerlijke wijnen.

Geniet van jullie eigen Gallo Family Vineyards home tasting!