Het kookboek van Leffe: Een boekje met heerlijke stoofschotel recepten en niet alleen voor een bierliefhebber!
Eerste indruk
Een mooi stoer no-nonsense kookboek van Leffe samengesteld door, bierexpert nr. 1 van Nederland, Fiona de Lange en chefkok Hugo Kennis, ook bekend van 24kitchen. Voor Leffe heeft Hugo heerlijke stoofgerechten en borrelhapjes gecreëerd. Fiona is internationaal biersommelier en adviseert bij elk gerecht welke Leffe bieren hier het beste bij matchen. Een super leuke en interessante combi om heerlijke gerechten te combineren met heerlijke bieren.
Het boek begint heel praktisch met een korte geschiedenis over Leffe, tips over koken met bier en tips voor een goede stoofschotel. Daarna komen de heerlijke recepten met biertips en smakelijke borrelhapjes.
Onze favorieten
Koken met bier vinden wij erg leuk, spannend en lekker. Eerder maakten wij een heerlijke portie gefrituurde uienringen in een bierbeslag. Hierbij gebruikten wij Leffe Bruin bier. Deze uienringen vielen bij ons erg in de smaak en daardoor waren wij super enthousiast om nog meer recepten met bier uit te proberen. Onze favorieten uit dit boek? Wij zijn super benieuwd naar de stoofvlees bitterballen, een lekker kaasplankje met bierstroop en een stoofvlees met aranchini. Daarnaast zijn er nog zoveel meer heerlijk ogende recepten.