Daiquiri’s zijn een van Kheira’s favoriete cocktails en daarom vindt ze het ook erg leuk om met daiquiri’s te experimenteren. Zie bijvoorbeeld haar Rabarber Dairquiri recept. Een echte klassieker is natuurlijk de aardbeien daiquiri. Ook op Cuba genoten we vaak van deze cocktail met lekkere Cubaanse rum.
Voorbereiding
Begin met het maken van de aardbeiensiroop. Meng alle ingrediënten in een steelpan en breng het langzaam aan de kook. Laat het vervolgens koken totdat de aardbeien volledig uit elkaar zijn gevallen. Haal de aardbeiensiroop door de zeef en zet het in een flesje opzij.
Het maken van de Aardbeien Daiquiri
Nu is het tijd voor het maken van de cocktails. Pak de uitgeperste limoenen en haal de natte kant langs het randje van de glazen. Dip de glazen in een schaaltje met kristalsuiker. Voor één cocktails voeg je de sap van 1 limoen, 60 ml aardbeiensiroop en de 30 ml witte rum samen.
Tijd voor Happy Hour!
Naast deze Aardbeien Daiquiri hebben wij ook nog een Rabarber Daiquiri en een Blue Daiquiri met Blue Curacao! Genoeg daiquiri’s voor een party!
