Avocado Smoothiebowl

Je kunt je dag niet beter beginnen dan met een mooie, goedgevulde smoothiebowl. Een smoothiebowl is eigenlijk gewoon een dikke smoothie die je met je lepel eet.  Je kunt er volop met varieren. Wij maakten deze heerlijke versie met avocado, spinazie, banaan & ananas. Een kommetje vol vitamines.

Natuurlijk snappen wij dat je niet elke ochtend tijd hebt om zo’n prachtige smoothiebowl klaar te maken en dat hoeft ook niet. Het moet je er echter niet van weerhouden om jezelf eens lekker te verwennen.

Bereiding

Zet de blender alvast klaar.

Snijd een avocado door de helft en verwijder de pit. Haal het vruchtvlees uit de schil met behulp van een lepel en doe de avocado in een blender. Voeg hier de spinazie, stukjes banaan en ananas aan toe. Giet ook het vocht uit het blikje ananas hierbij. Mix alles in je blender tot een romig mengsel ontstaat. Schenk de groene smoothie in een kom. Versier dan je smoothiebowl met wat plakjes kiwi, banaan, wat blauwe bessen, bramen of/en frambozen en kokosrasp.

Serveer de smoothiebowl gelijk.

Tip: Voeg wat extra vocht toe, bijvoorbeeld water, zodat je hem als een gewone smoothie kunt opdrinken.

Enjoy!