Recept

Gevulde Courgette met Gehakt

Op zoek naar een gezond en koolhydraat arm gerecht? Dan zal deze gevulde courgette met gehakt zeker in smaak vallen! Het gehakt is lekker gekruid met oregano en tomatenpuree en de gevulde courgettes zijn afgetopt met een beetje cheddar. Erg voedzaam, snel gemaakt en vol smaak.

Voor dit recept zou ik uitgaan voor 2 gevulde courgettes per persoon. Mocht je toch liever voor koolhydraten gaan dan zijn deze courgettes heerlijk met wat aardappeltjes of witte rijst.

Bereiding van de Gevulde Courgettes

Verwarm de oven op 200 graden.

Snipper het uitje en bak deze in een koekenpan met een beetje olie. Voeg dan het gehakt toe en rul deze tot het gaar is. Zodra het gehakt gaar is, meng je de tomatenpuree en kruiden met het gehakt.

Halveer de courgettes horizontaal en hol deze ui met een lepel. Leg ze vervolgens in een ovenschaal en vul ze met het tomaten- gehaktmengsel. Strooi vervolgens de geraspte cheddar over de courgettes.

Plaats de ovenschaal in de oven en bak de courgettes in 20 minuten gaar.

Geniet van deze gezonde maaltijd!

Volg ons op , voor meer behind the scenes en leuke momentopnames.

Tags: AvondetenGezondKoolhydraat Arme GerechtenVlees Gerechten
Deel:

Laat gerust een reactie achter