Wij zijn dol op wentelteefjes. Een heerlijke manier om oud brood op te maken. Met dit concept kun je alle kanten mee op. Daarom bedachten wij een lekkere variant voor de feestdagen. De kerstbrood wentelteefjes hebben wij al online staan. Maar dit keer maakten wij heerlijke croissant wentelteefjes uit de oven. Een geweldig recept voor een uitgebreid ontbijt en een brunch. Vooral de frambozen en chocolate chips maken dit gerecht om te smullen! Zeker maken dus.
Bereiding van de Croissant Wentelteefjes
Vet een ovenschaal in en plaats dan de croisantjes in de ovenschaal naast elkaar.
Klop de eieren los en voeg hier de honing, melk, vanille-extract en kaneel aan toe. Schenk het eier-melk mengsel over de croissants.
Verdeel dan de frambozen en chocolate chips over de croissants.
Zet de ovenschaal een uur in de koelkast (langer mag ook). Op deze manier kan het eiermengsel in de croissantjes trekken,
Zet de oven na ongeveer 45 minuten op 175 graden aan.
Bak dan de ovenschaal met de croissant wentelteefjes af. Eerst een half uurtje zonder aluminiumfolie en daarna 30 minuten met aluminiumfolie.
Zodra de croissantwentelteefjes uit de oven komt kun je het gerecht nog extra versieren met wat vers fruit en poedersuiker.
Geniet van dit heerlijke ontbijtje!
