De ‘Everything but Bagel Seasoning’ is al jaren hip hot and trending in Amerika. Deze seasoning is lekker op van alles. Het is een super lekkere mix gemaakt van maanzaad, twee verschillende sesamzaadjes, knoflook en uitjes. In Amerika kan je deze seasoning kopen bij Trader Joe’s maar in Nederland moeten wij deze zelf maken. Gelukkig is het super gemakkelijk en zijn alle ingrediënten makkelijk verkrijgbaar.
Deze seasoning is binnen 2 minuten gemaakt. En als je een lekkere grote hoeveelheid, kun je hier super lang van genieten. Het is namelijk, zoals de naam al zegt, niet alleen lekker op bagels maar ook
Normaal gesproken zit er ook zout in deze seasoning, maar wij hebben besloten deze weg te laten en zelf zout toe te voegen wanneer de bereiding erom vraagt.
Wij vinden deze seasoning super lekker op bijvoorbeeld:
- Bagels
- Gekookte eieren of roereieren.
- Avocado toast
- Gebakken Zalm
- Salades
- Popcorn
- Geroosterde groente
- en nog veel meer…
Bereiding van Everything but Bagel Seasoning
We malen of stampen de gebakken uitjes in kleine stukjes.
Mix de rest van de ingrediënten door elkaar.
De Everything Seasoning is minimaal een maand goed.
Enjoy!
Vraagje: wat bedoel je precies met knoflookvlokken? Lijkt me wat anders dan poeder. En waar koop je dat?
Hi Inge,
Goede vraag. Knoflookvlokken zijn inderdaad iets grover. Wij hebben een potje gekocht bij de PLUS:
https://www.plus.nl/product/silvo-knoflookvlokken-pot-136-gram-714262
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Hi!
De gebakken uitjes bevatten vaak tarwebloem en dat kan ik niet eten, hebben jullie een idee om deze te vervangen?
Hoi!
Je kunt ze evt. ook achterwege laten en uienpoeder gebruiken voor de smaak.
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Deze seasoning is tegenwoordig te koop bij diverse toko’s en notenshops. Ook bij van beekum specerijen.
Hi Ricardo,
Ja klopt, je kunt het ook kopen, alleen is het niet altijd verkrijgbaar in de standaard supermarkten. Daarom hebben wij het recept uitgeschreven. Het is ook heel makkelijk om zelf te maken.
Groetjes Shanna, Kheira en Selma