Flammkuchen met Gerookte Zalm en Truffelmayonaise

Wij hebben weer een nieuwe belegde flammkuchen voor jullie. Dit keer rijkelijk belegd met gerookte zalm en truffelmayonaise. Echt een super goede combinatie. Perfect voor de lunch dit weekend.

Het maken van de Flammkuchen met Zalm

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereid het deeg voor de flammkuchen, zoals staat beschreven in ons basisrecept voor flammkuchen.

Rol het deeg voor de flammkuchen uit en smeer het in met crème fraîche. Bak de Flammkuchen in 20 minuten goudbruin en gaar. Verspreid de rucola over de flammkuchen heen en beleg de flammkuchen met zalm. Plaats op ieder stukje zalm een druppeltje van de truffelmayonaise. Verspreid nog een beetje dille over deze flammkuchen en voilà een heerlijke flammkuchen.