Gemarineerde Salami met Cashewnoten

Deze gemarineerde salami is een heerlijk en snel koud tapasgerecht. Ideaal voor onverwachte visite of  een tapasavond. Een koude tapas is altijd handig als je tussendoor moet wachten op de warme tapas gerechten.

Bereiding van de Gemarineerde Salami

Snijd de salami in dunne plakken. Meng de olijfolie met de peper, het zout en de geraspte citroen schillen van de halve citroen. Verdeel dan de plakjes salami over de tapasbakjes en besprenkel de plakjes vlees met de olijfolie. Als laatste verdeel je stukjes cashewnoten over het tapasgerecht.

Combineer deze koude tapas met bijvoorbeeld de gemarineerde manchego, olijven, stukjes fuet en brood met aioli.

Enjoy!