Huevos Rancheros

Huevos Rancheros

Lekker ontbijten als de Mexicanen. Dat kan nu met dit heerlijke recept voor huevos rancheros. Het Mexicaanse recept bestaat uit een gebakken eitje, avocado, bonen en tomaatjes. En dat allemaal op een gebakken, warme tortilla wrap. Een stevig ontbijtje dat niet alleen gezond maar ook erg voedzaam is. Perfecte start van de dag!

Maken van Huevos Rancheros

Maak voordat je begint alvast de Pico de Gallo. Dit is ons recept voor Pico de Gallo. Snijd ook de avocado in plakjes.

Wij gaan vervolgens een perfecte spiegeleitje bakken. Onze tips hiervoor zijn verwarm in een pan de olijfolie tot het goed heet is. Boven een schaaltje breek je alvast een ei en wanneer de pan goed heet is, doe je het ei langzaam in de pan. Verlaag de temperatuur van de pan en bak het eitje krokant en het eiwit gaar.

Als laatste pakken wij de tortilla en leggen wij hier alle toppings op.

Geniet van deze heerlijke ontbijt/lunch!

Huevos Rancheros

Volg ons op , voor meer behind the scenes en leuke momentopnames.

Tags: GezondLunchOntbijt
Deel:

Laat gerust een reactie achter