Kerst rocky road is een feestelijke en onweerstaanbare lekkernij, perfect voor de feestdagen. Deze mix van chocolade, koekjes, marshmallows en kersttoppings zoals cranberries of pistachenoten is niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig te maken. Een kleurrijke traktatie, die sfeer en zoetigheid brengt naar elke kersttafel!
Bereiding van de Kerst Rocky Road
Het maken van deze overheerlijke rocky road is ontzettend simpel.
Begin met de chocolade. Snijd de 600 gram in stukjes en smelt ze vervolgens au bain marie of in een kommetje in de magnetron. Mocht je ervoor kiezen om de chocolade in de magnetron te smelten, doe dit dan met intervallen van 30 seconden op 800 watt.
Zodra de chocolade gesmolten is, voeg je de mini marshmallows, maltesers, groene en rode M&M’s toe aan de gesmolten chocolade en schep je alles door elkaar heen. Bewaar wat M&M’s voor de versiering.
Pak een vierkante of rechthoekige bakvorm en bekleed deze met bakpapier. Schep dan het chocolademengel in de bakvorm en verdeel dit. Versier dan de rocky road met wat kerstsprinkels en de overgebleven rode en groene M&M’s.
Zet de rocky road in de koelkast om op te stijven. Na 2 uurtjes zal hij goed genoeg gehard zijn om in stukjes te snijden en op te eten.
Geniet ervan!
