Matcha Latte

Een matcha latte is een van de populairste manieren om matcha te drinken. Het is een fancy drankje, die je bij vele koffietentjes op het menu terug kan vinden. Al jarenlang wordt matcha gedronken in Japan. Het drankje serveren zij tijdens de traditionele theeceremonie. Het wordt gemaakt van poeder van fijngemalen groene theebladeren. De theebladeren worden op een speciale manier geteeld en daar heeft matcha haar smaak aan te danken. Een matcha latte is super makkelijk om zelf te maken. Met dit recept kun je nu ook lekker genieten van het drankje thuis.

Voor dit recept gebruiken wij een melkopschuimer. Het is wel handig om dit in huis te hebben.

Bereiding van de Matcha Latte

Doe de sojamelk in een steelpannetje en breng het aan de kook. Mix dan de sojamelk met de honing of maple syrup en het vanille-extract. Wanneer de sojamelk kookt, haal je het pannetje van het vuur en gebruik je een melkopschuimer om de melk op te schuimen.

Pak dan de koffie-/theekopjes en voeg hier de matchapoeder aan toe. Schenk een klein beetje warm water bij de matcha en klop alles los tot het volledig gemengd is.

Verdeel het sojamelkschuim over de kopjes met matcha.

Voilà, enjoy!

Op zoek naar meerdere drankjes? Neem dan eens een kijkje deze pagina.