In de zomer is een frisse salade altijd welkom. Zeker wanneer het meloen bevat. Wat zijn wij daar toch gek op in de zomer! Het is zo lekker fris en zoet en zeker iets wat je bij warme temperaturen nodig hebt. We hebben al eens andere salades gemaakt met meloen, maar toch hebben wij weer een nieuwe versie kunnen bedenken. Dit keer met 3 soorten meloen bij elkaar, en dan in combinatie met heerlijke, zoutige serranoham en cherrytomaatjes. Deze meloen salade met basilicum en serranoham is een geweldig combinatie, die je zeker eens moet proberen.
Bereiding van de Meloen salade met Basilicum en Serranoham
Allereerste pak je een koekenpan en grill je de plakjes serranoham tot ze lekker krokant zijn.
Dan gaan we verder met alle soorten meloen. Verwijder de schil van de meloen en ook de zaadjes in het midden van de Cantaloupe en de Galia meloen. Snijd dan alle 3 meloenen in blokjes en voeg deze toe aan een grote kom. Hak dan de noten in grove stukken en snijd de cherrytomaten in partjes.
Voor de dressing mixen wij alle ingrediënten in een apart kommetje. Roer alles goed door elkaar en verdeel vervolgens de dressing over de meloen en cherrytomaten. Hussel alles goed door elkaar en pak dan twee bordjes. Verdeel over deze bordjes de meloen-tomaatmix. Als laatste maak je de salade af door de basilicum en de knapperige serranoham over de meloen heen te verdelen.
Serveer direct!
Eet Smakelijk!
Vond je deze Meloen salade met Basilicum en Cherrytomaten ook zo lekker? Probeer dan onze Watermeloen Salade met Rauwe Ham en Amandelen!
Laat gerust een reactie achter