Sinds wij onze eigen Boemboe voor de Nasi maken, is de Nasi veel lekkerder geworden. In een handomdraai kun jij deze Boemboe ook maken.
Voorbereiding
Snijd de grote ui in grove stukken en hak de knoflook fijn. Bij de peper verwijder je eerst de zaadlijst en let er goed op dat ook alle zaadjes verwijdert zijn.
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een mini foodprocessor en maal het tot het een gladde massa is. Nu kan het gebruikt worden in de Nasi. De helft is voldoende voor Nasi voor 5 personen. De andere helft kan je bewaren in een steriel potje. Dek de massa in het potje af met een klein laagje zonnebloemolie. Dan kan je het ongeveer 2 weken bewaren. Je kan de Boemboe ook invriezen.
Hallo zussen.
Wat mij betreft hoort in echte boemboe voor nasi Trassi thuis.
Ketjap hoort eigenlijk niet in de boemboe thuis maar kun je er op het laatst doormengen als de rijst er al bij zit.
Groetjes
Hoi Lillian,
Wij hebben de boemboe op deze manier gemaakt omdat iemand in onze familie allergisch is voor garnalen. Je kunt hier uiteraard trassi aan toevoegen als je dat zou willen. Een recept is altijd maar een leidraad.
Groetjes,
Shanna, Kheira & Selma
Hallo, zoals jullie weten is Trassie gefermenteerde garnalen pasta, hierdoor werkt het stofje die de allergie veroorzaakt niet meer of veeeeeeel minder, heb ‘t zelf ervaren, dus met garnalen allergie kan je rustig Trassie proberen en gebruiken, maakt de nassi veel lekkerder. Succes met deze info.
Bedankt voor deze handige informatie. Wij vinden onze boemboe op deze manier ook erg lekker, maar je kunt natuurlijk trassie toevoegen voor extra smaak.
Groetjes,
De Kokende Zussen
Ik zou zo graag weten hoe je goede rijst moet koken? Alvast bedankt maria
Beste Maria,
Excuses voor onze late reactie. Betreft het koken van goede rijst. Het ligt er aan voor welk gerecht je rijst maakt en welke rijst je gebruikt. Mocht u de rijst klaar willen maken voor de Nasi Goreng, kunt u het beste basmati rijst gebruiken. Ongeveer 75 gram ongekookte rijst per persoon is genoeg. Je rijst droogkoken is dan een goede optie. Op deze manier kook je de rijst in een pannetje met net genoeg water. Vaak gebruik je 1,5 keer zoveel water op 1x hoeveelheid rijst.
– Bereiding: Zet de pan op hoog vuur en breng het alroerend aan de kook. Zet het vuur dan lager en laat de rijst in de pan met deksel gedurende 8-10 minuten gaar worden. Zo nu en dan omscheppen. Dan heb je heerlijke rijst voor door de nasi of als bijgerecht.
Hopelijk kunt u met deze tips uit de voeten. Mocht u nog vragen hebben dan horen wij ze graag.
Hoe lang kan je deze boemboe in vriezer bewaren?
Hi Nyna, de nasi boemboe kun je 1-2 maanden in de vriezer bewaren.
Groeten Kheira, Selma & Shanna
Hoeveel trassie zal er bij de bovenstaande hoeveelheid boemboe moeten worden toegevoegd?
Hi Liesbeth,
Wij zouden je willen aanraden om ongeveer een halve theelepel toe te voegen aan de Nasi boemboe van dit recept.
Groeten Shanna, Kheira en Selma
De boemboe die je wilt bewaren,moet dat in de koelkast?
Hi Esther,
De boemboe moet inderdaad in de koelkast bewaard worden. Dit komt omdat er gebruik wordt gemaakt van verse ingredienten. Je kan het eventueel ook invriezen.
Groetjes Shanna, Kheira en Selma