Verwen jezelf met een hemelse traktatie – onze Oreo Cupcakes! Deze heerlijke traktatie combineert de klassieke smaak van zachte chocolade cupcakes met de onweerstaanbare crunch van Oreo-koekjes. Elk hapje biedt een perfecte balans tussen romig glazuur en verkruimelde oreokoekjes, waardoor elke cupcake een verrassende en overheerlijke ervaring wordt.
Bereiding van Oreo Cupcakes
Bereid de chocolade cupcakes zoals in ons basisrecept beschreven staat. Dit is relatief snel gedaan en wanneer de cupcakes klaar zijn, maken we de botercrème. Laat de cupcakes volledig afkoelen, voordat je de botercrème erop kunnen spuiten.
Voordat je met de botercrème begint, weeg je alle ingrediënten af en klop je de boter luchtig tot het zichtbaar witter is geworden. Voeg vervolgens, beetje bij beetje, de poedersuiker toe. Mix de poedersuiker tot het volledig gemengd is en voeg vervolgens de melk en het vanille-extract toe. Zorg dat alle ingrediënten goed gemengd zijn en dat er een mooie, luchtige botercrème ontstaat.
Zet 6 oreo’s apart en plaats de rest van de oreo’s in een foodprocessor of een diepvries zak en sla/maal de oreo’s heel fijn. Dit moet heel fijn zijn, zodat het niet vast komt te zitten in de spuitmond.
Vul de spuitzak met de botercrème en spuit met een ster spuitmond op de cupcakes een toef.
Versier de cupcakes met een halve oreo en voilà een super lekkere traktatie.
Geniet ervan!
