Ovenpasta Kip Alfredo

Wij zijn gek op ovenpasta’s. Deze lekkere gerechten zijn snel gemaakt en je kunt er volop mee varieren. Deze ovenpasta kip alfredo is super lekker. Het gerecht is goed gevuld met vlees, champignons en kaas. Serveer deze heerlijke ovenschotel met kip en bacon met een lekkere frisse salade.

Bereiding van deze ovenschotel met kip & bacon

Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet een pan met veel water op het vuur waar wij zometeen de pasta in kunnen gaan koken. Wanneer het water kookt, mag je de pasta toevoegen tot de pasta beetgaar is. Kijk op de verpakking voor de tijd.

Het maken van de Alfredo Saus.

Wij beginnen met het maken van de alfredo saus. Snijd de knoflook zeer fijn en smelt de boter in een kleine pan en fruit hierin de knoflook. Na 2 minuten, wanneer de knoflook een duidelijke geur afgeeft, voegen wij de room toe. Roer tot de room goed gemengd is met de boter, dit duurt 1 a 2 minuten. Voeg de parmezaanse kaas toe en roer tot het volledig gesmolten is. Zet vervolgens het vuur uit.

Het maken van de vulling

Snijd de kipfilet in blokjes. Kruid de kipfilet met de kruidenmix. Pak een koekenpan en verwarm hierin de helft van de olijfolie. Bak de bacon hierin tot het knapperig is. Wanneer de baconreepjes knapperig zijn, plaats het dan op een bord met keukenpapier en laat het uitlekken. Snijd de uien in halve ringen en de champignons in vieren. In dezelfde pan voeg je de rest van de olijfolie toe en bak je hierin de kipfilet, de champignons en de ui.

Meng in een grote ovenschaal de pasta, bacon, kipfilet en de alfredo saus. Snijd de mozzarella in plakken verdeel deze samen met de geraspte kaas over de ovenschaal. Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en bak het tot het goudbruin is geworden, circa 15 tot 20 minuten.

Wanneer je het uit de oven haalt sprenkel je er nog wat peterselie overheen en voilà een heerlijke ovenschaal vol met pasta. Serveer het met een salade.

Je kunt deze ovenpasta ook prima een dag van te voren maken en de volgende dag weer opwarmen/afbakken.