Zin in een lekkere lunch? Deze panini Caprese met mozzarella, pesto, tomaat en basilicum is een klassieker en nog altijd super lekker! In plaats van stokbrood hebben wij dit keer gebruik gemaakt van focaccia’s gekruid met rozemarijn. Hierdoor wordt de combinatie nog lekkerder!
Bereiding Panini Caprese
Zet het panini apparaat alvast aan.
Snijd de mozzarella en tomaat in plakjes. Besmeer één helft van je brood met de pesto. Leg hier de plakjes mozzarella en tomaat bovenop en versier dit met een paar blaadjes basilicum. Leg dan de andere helft van het brood hier bovenop. Plaats het gevulde broodje onder de grill en wacht tot de mozzarella gesmolten is.
Eet smakelijk!
Laat gerust een reactie achter