Vandaag gaan we een heerlijk recept bereiden, dat zowel eenvoudig als smaakvol is: pasta met Boursin en groenten uit de oven. Deze combinatie van romige kaas, sappige groenten en perfect gekookte pasta zal jou zeker goed smaken. Voor de groenten maken wij gebruik van tomaten, courgette en rode ui. Lekker gevarieerd en goed van smaak. Dat past extra goed bij de romige en kruidige Boursin. Laten we aan de slag gaan en ontdekken hoe je deze heerlijke maaltijd kunt bereiden!
Pasta met Boursin en groenten uit de oven
Zet de oven aan op 200 graden.
Als eerste snijd je de rode ui in grove stukken, de courgette in blokjes en de cherrytomaatjes door de helft.
Pak een grote ovenschaal en voeg hier alle groente aan toe. Verdeel de olijfolie over de groente en breng het op smaak met zwarte peper en zout. Hussel alles goed door elkaar. Plaats dan de Boursin in het midden van de groente en schuif de ovenschaal in de oven. De groente met Boursin bak je ongeveer gedurende 25 minuten.
Ondertussen kun je de pasta, volgens de bereidingswijze op de verpakking, beetgaar koken.
Zodra de groente met boursin klaar is, haal je de ovenschaal uit de oven. Schep de boursin en groente door elkaar, zodat er een romige saus ontstaat. Schep de gekookte pasta door de saus in de ovenschaal en verdeel vervolgens de pasta over twee bordjes.
Geniet ervan!
