Rode Bieten Salade met Gerookte Makreel

Rode bieten salade met gerookte makreel

Mijn vriend is gek op vissen en elk jaar gaat hij samen met zijn vader de zee op. Deze zomer ook weer en tot mijn blijde verrassing kwam hij thuis met een heerlijk gerookt makreel. De vangst wordt gelijk aan boord gerookt. Hier wist ik wel raad mee en maakte ik dus deze heerlijke lichte rode bieten salade met gerookte makreel.

Bereiding

We beginnen met de makreel. Verwijder het vel van de makreel en trek de vis met een vork in stukjes. Let op dat de graten goed verwijderd worden. Snijd dan de bieten in repen en meng deze met de veldsla.
Presenteer de salade in een schaal of diep bord. Leg eerst de veldsla met rode biet op het bord. Vervolgens verspreid je de stukjes makreel hier over. Verkruimel de geitenkaas en strooi deze over de salade samen met de zonnebloempitten.

Een lekkere lunch of lichte avondmaaltijd. Ook heerlijk om mee naar werk te nemen.

Volg ons op , voor meer behind the scenes en leuke momentopnames.

Tags: GezondLunchSalades
Deel:

Laat gerust een reactie achter