Gek op truffel? Dan is deze pasta is echt vertruffelijk! Truffel is bij ons thuis altijd een goed idee. Heerlijk die rijke smaak. Daarom vinden wij deze heerlijke pasta met truffelroomsaus ook een onwijs lekker gerecht. Het is onwijs simpel te maken, staat snel op tafel en het is lekker romig. Wat ons betreft, een perfecte avondmaaltijd.
Bereiding van de Pasta met Truffelroomsaus
Zet een pan met heet water op het vuur en kook de pasta volgens de beschrijving op de verpakking gaar.
Plaats ook een koekenpan op het vuur en verwarm hierin een beetje roomboter. Snijd de paddenstoelen in grove stukken en bak ze in de pan totdat ze mooi goudbruin zijn. Voeg twee eetlepels truffel tapenade toe en roer dit goed door de paddenstoelen heen. Meng dan de kookroom erdoorheen. Proef even de saus en voeg naar smaak eventueel wat extra truffel tapenade toe.
Zodra de pasta gaar is, giet je deze af en voeg je de pasta toe aan de saus met paddenstoelen. Roer alles goed door elkaar en breng het verder op smaak met wat peper en zout. Dan is het gerecht klaar om geserveerd te worden. Bestrooi de pasta met wat Parmezaanse kaas en rucola en geniet!
Enjoy!
Liever een andere pasta? Kijk dan eens op deze pagina. Ben je ook op zoek naar andere recepten met truffel dan kun je eens hier kijken.
Voor mij is niet duidelijk hoeveel truffeltapenade ik moet gebruiken voor dit gerecht. In het boodschappenlijstje staat 3 eetlepels en in de bereiding staat 2 theelepels.
Hi Karin,
Daar heb je helemaal gelijk in. Bedankt voor jouw opmerking. Ik heb in tussen het recept aangepast zodat de aantal eetlepels in de boodschappenlijst overeenkomt met die van de bereiding.
Succes met het maken.
Met vriendelijke groeten,
Shanna, Kheira en Selma
In het begin gebruiken jullie penne, en het recept zelf tagliatelle……Niet dat dit veel uitmaakt, maar het kan voor verwarring zorgen.
Bedankt voor jouw opmerking, we zullen het aanpassen tegen verwarring.
Groeten Shanna, Kheira en Selma
Ik woon in Spanje, wat is in het Spaans truffeltapenade en waar te vinden?
Grts
Hi Carine,
Eigenlijk hebben wij niet echt kennis van de winkels in Spanje en de Spaanse taal. Google Translate geeft aan dat truffeltapenade: tapenade de trufa is. Hier kopen wij het in de supermarkt. Wellicht kan dat ook in Spanje. Ik denk dat u dat het beste kan inschatten aangezien u in Spanje woont.
Groeten Shanna, Kheira en Selma
@Carine
Bij de mercadona kun je een klein potje truffeltapenade kopen. Dit staat vaak vlakbij de kruiden. Salsa de trufas!
Hoi zussen, dit recept gisteren gemaakt voor 6-en. Die truffeltapenade is een smaakmaker! Echt heerlijk pastagerecht! On top had ik nog een paar stukjes ossenhaas erop gedaan.
Hi Dave,
Bedankt voor jouw reactie. Deze pasta is heerlijk he!
Wat leuk om er ossehaas stukjes aan toe te voegen.
Dat lijkt ons een lekkere combinatie!
Goede tip!
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Goedenavond,
Is er een mogelijkheid om de recepten te kunnen printen in de toekomst?Dat zou wel fijn zijn.
Groet, Yvon
Hi Yvon,
Goede opmerking, we zullen kijken naar de mogelijkheden.
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Ziet er lekker uit! Kan de saus ook een dag van tevoren gemaakt worden?
Hoi Mariska,
Dat zou misschien wel kunnen maar is niet perse nodig aangezien het heel simpel is met kookroom en truffel. Het is heel snel gemaakt, bijna net zo snel als het koken van de pasta zelf.
Groetjes Shanna, Kheira en Selma