
Een lekker basisrecept voor vanille cupcakes is een echte must in het repertoire van een hobby bakker. Het is een perfect basisrecept. Makkelijke om te maken en vervolgens kun je ze versieren met de smaken die jou lekker lijken. Dit recept is ook de basis voor bijvoorbeeld de sinaasappelcupcakes met licor 43.
Heerlijke Vanille Cupcakes
Wij beginnen met het voorverwarmen van de oven op 175 graden. Zorg ervoor dat de boter en de eieren op kamertemperatuur zijn, voordat je begint aan het maken van het beslag.
Boven de beslagkom zeven wij de bloem, bakpoeder & suiker. Snijd de roomboter in kleine blokjes en voeg de roomboter en de eieren toe aan de beslagkom. Mix het beslag tot het een geheel vormt. Mix het vervolgens nog 1 minuut op hoge snelheid. Voeg vervolgens de melk en het vanille-extract toe en mix het nog eenmaal goed door elkaar.
Vul de cupcake bakvorm met cupcakevormpjes en vul de cupcakevormpjes tot 2/3 vol. Wij maken vaak gebruik van een ijsschep, waarbij je het beslag uit de ijsschep kan knijpen. Bak de cupcakes in het midden van de oven goudbruin en gaar in circa 22 minuten. Prik in het midden van de cupcake met een cocktailprikker om te kijken of de cupcakes goed gaar zijn.
Laat ze vervolgens goed afkoelen, voordat je deze schitterende cupcakes gaat versieren.

Vandaag gemaakt, dankjewel! Waren lekkerrrr
Graag gedaan! Fijn dat je genoten hebt 🙂
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Van de week gemaakt … mislukt omdat ik 150 gram inplaats van 125 gram deed haha ze kwamen niet omhoog. Nu opnieuw gemaakt en heerlijk !:)
Hoi Mel,
Wat goed om te horen dat ze de tweede keer wel goed gelukt zijn. Fijn om te weten dat het recept toch goed is 🙂
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Vandaag voor t eerst dit recept uitgeprobeerd. Meteen gelukt. Als basis cupcake voor de mummy cupcakes die t gaan worden, zijn ze nu al lekker en smaakvol. Na 25 min in de oven waren ze mooi bruin. Dit recept ga ik bewaren!!!
Hi Karina,
Wat leuk om te horen dat de cupcakes goed gelukt waren! Fijn om te weten dat het recept goed uitpakt bij jullie.
Geniet van de mummy cupcakes!
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Dit is een top website!!!
Hi Livia,
Wat leuk om te horen! Dank je wel!
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Ik had dit recept gebruikt voor mijn presentatie (over koken en recepten) en ik kreeg gelijk een 10+ en ze smaken heerlijk, Love this website xxx Maryam <3
Oh wat super leuk om te horen zeg! Wij hebben ze van de week ook weer gemaakt, zo lekker he!
Groetjes Shanna, Kheira en Selma