Lunch jij, net als ons, ook graag met een salade? Dan zit je bij hier goed! Wij zijn gek op salades en dan helemaal in de lente en zomer maanden. Tijdens het warme weer hebben wij niet vaak zin en in een zware, grote maaltijd. Vaak kiezen wij dan voor een heerlijke, goed gevulde salade. Neem nou deze watermeloen salade met rauwe ham en amandelen. Lekker fris door de watermeloen, zoutig door de rauwe ham en de amandelen geven een lekkere crunch. Een geweldige combinatie, waar je zeker meer van wil!
Bereiding van Watermeloen Salade met Rauwe Ham
Gebruik een rauwe ham die jij zelf het lekkerste vindt. Dit kan coburgerham zijn, maar ook serranoham.
Snijd de watermeloen in blokjes en grill in een koekenpan de amandelen voor 5 minuten tot ze lekker geroosterd zijn.
Snijd de amandelen in kleine stukjes en meng het met de olijfolie en de citroensap.
Mix de watermeloen met de witte wijn azijn.
Verdeel de watermeloen over de borden en over de watermeloen heen leg je de rauwe ham. Schep als laatste de citroenamandel dressing op de watermeloen en geniet van deze frisse salade.
Enjoy!
Op zoek naar meer soorten salades? Wij hebben veel verschillende varianten online staan. Alle salade recepten vind je via deze link.
