Zalm en asperges passen onwijs goed bij elkaar. Niets voor niets zie je dan ook veel recepten met deze combinatie. Vaak met gerookte zalm maar ook regelmatig met een moot zalm. Ook wij zijn gek op de combinatie van deze twee en dus maakten wij er heerlijke pakketjes mee. Deze zalm pakketjes met asperges zijn niet alleen heerlijk, maar ook nog eens erg gezond en makkelijk. Heerlijk op smaak gebracht met simpel wat peper, zout en kruidenboter. Verder hoef je alleen maar te wachten tot de vis in de oven gaart.
Liever een anders zalmpakketje klik dan hier. Heb je liever een ander asperge gerecht, klik dan hier.
Bereiding van de Zalm Pakketjes met Asperges
Zet de oven alvast aan op 180 graden.
Schil de asperges en snijd een stukje van de onderkant.
Pak twee grote stukken bakpapier. Plaats vier asperges op één stukje bakpapier en plaats hier het stukje zalm op. Sprenkel dan een beetje olijfolie over de zalm en kruid het met een beetje peper en zout. Smeer dan 1 eetlepels kruidenboter uit op het stukje zalm.
Vouw de pakketjes dicht en leg deze op een bakplaat in de oven. Bak de zalm pakketjes met asperges in 15 minuten gaar.
Heerlijk om te eten met wat stokbrood of wat gebakken aardappeltjes.
Deze pakketjes zijn ook super leuk om op de BBQ te leggen!
