Zwitserse Kaasfondue

Zwitserse Kaasfondue

Mmmmmm kaasfonduen! Wij zijn er gek op! Wij houden van een goede smeuïge zwitserse kaasfondue en halen dan ook regelmatig onze fonduepan uit de kast. Kaasfondue is een gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden. Denk hierbij aan een romantisch avondje of gezellig tijdens de feestdagen. De basis van de kaasfondue is vaak hetzelfde maar je kunt eindeloos variëren met verschillende kaassoorten. Ook kun je een losgaan met de opties om in jouw fondue te dopen. Denk aan verschillende vleessoorten, pasta, gegrilde groentes of wat rauwkorst. Natuurlijk kun je het ook klein houden met een stuk verse stokbrood. Hoe dan zal het een smullende maaltijd zijn.

Bereiding

Begin met het inwrijven van de pan met een geplet teentje knoflook. Giet de witte wijn in de fonduepan en breng de wijn aan de kook. Voeg beetje bij beetje beide kazen toe en laat het al roerend smelten. Let op dat de kaas niet teveel wordt verhit, dan is er namelijk kans dat de kaas wat rubberiger wordt. Voeg maizena toe aan de witte wijn en kaas, zodat het goed wordt gebonden wordt. Daarna kan je de kaas op smaak brengen met de peper en de nootmuskaat.

Zwitserse kaasfondue

Volg ons op , voor meer behind the scenes en leuke momentopnames.

Tags: Comfort FoodAvondetenVegetarisch
Deel:

Laat gerust een reactie achter